行橋の一燈に行ってみました。
特に探したわけではなく、通りがかりで気になったので入ってました。
お昼時だったこともあり、ほぼ満員状態で店員も忙しそうに動き回っています。
注文したのはチャーシューメン(税込700円)です。昼時にはおにぎりが2個付きます。
スープは豚骨ですが、臭みもなく塩分もそこそこで食べやすいです。
チャーシューはタレにつけて焦がしているのですが、厚さが薄いので肉的な感じはしなく味が濃いです。
素ラーメン(税込500円)というのもあり、そちらでも良いかも。
餃子もありますが、ランチタイムは提供ありません。
ポイントカードもありスタンプ10個で一杯無料だそうです。
» らーめんのブログ記事
豊後高田の一色亭に行ってみました。お昼時は満席になる人気のようです。
ラーメン(税込700円)なので、値上がりしてますね。
以前行った時は(税込600円)だったようです。
麺の種類(太麺、細麺、蕎麦麺)、茹での堅さ、ニンニク、マー油有無が調整できるようでうすが、
組み合わせが多すぎて、混雑時にはオーダーを覚えてもらえない可能性があります。
味は、豚骨系にしては臭みもなくスッキリしています。
神谷町の天雷軒に行ってきました。
人気店のようで、昼前から行列ができていました。注文したのは、琥珀醤油チャーシュー麺(650円)です。
澄んだスープに細い縮れ中華麺が良く絡み、上品なマイルドな中華そばといった感じです。
このお店は、増税後も価格を据え置いているようで、
普通の琥珀醤油ラーメンは税込500円なのでかなりコスパは高いです。
他にも、味噌ラーメン、担担麺、ヘルシーなサラダ麺などバリエーションがあり、
店内も窮屈なく、小奇麗なので女性の一人客も多いです。
秋葉原の麺屋 武一に行ってみました。
注文したのは、濃厚鶏白湯らーめん( 780円)です。
鶏白湯系は粘度が高く、ストレート系の麺に良く絡むタイプです。
鶏特融の臭みもほとんどないのでそこは良いと思います。
トッピングは小さいチャーシュー2枚と、きざみ玉ねぎ、メンマ、青菜(?)程度です。
今のところ、消費税アップの後の値上げはしてないようですが、コスパは高くないです。
横浜の、維新商店に行ってきました。
駅から遠く、わかりにくい場所にあるのですが、ひっきりなしに客が入ってきます。
注文したのは中華そば(690円)。
標準的な中華そばですが、魚介系のスープに背脂が入り、自家製麺が良くマッチしていてバランスが良いです。
スープは醤油味の立った関東風ですが、あっさりとした口当たりです。但し、チャーシューは硬めです。
横浜駅から徒歩圏内のラーメン屋としてはお値段もリーズナブル。
外出ついでに、田町のむらさき山らーめんに行ってきました。
和歌山らーめんだそうですが良くわかりません。
お昼前でしたが、10数名座れるカウンターはスーツ姿のサラリーマンで既に満席。
場所柄、ラーメン激戦区ですが、人気店のようです。
注文したのは、中華そば(700円)。豚骨系の魚介出汁で、ストレートの中細麺です。
化学調味料を一切使用してないらしく、濃厚スープな割にすっきりしています。
麺との絡みも良いようです。丁寧に作られたラーメンです。
秋葉原の万世ビルの外側にある、万世橋酒場です。
酒場ですが、昼はラーメンをやっていて、夜には酒場がプラスされます。
夜は酒場は満席ですが、ラーメン席は空いています。
注文したのは、排骨拉麺(790円)です。
排骨はさすがに存在感があり、下手なチャーシューよりよほど良いです。
ラーメンは中太麺で歯ごたえがあり、スープはあっさり目ですが、
排骨が味が濃い目で、存在感があるのでバランスしています。
総じて排骨を食わせるために、ラーメンを添えた感じです。
ラーメンとしてはちょと高いですが、はしごのダンダン排骨麺を考えると、良心的かも。
川崎の銀柳街にある、らーめん萬○屋です。
大昔からあるお店ですが、感覚的にマズそうだったので入ったことが有りませんでした。
最近、しょうゆ焦がしラーメンが復活したという看板を見て、怖いもの見たさにトライしてみました。
入店すると中国系の店員が案内してくれます。お昼は半ライスが無料で付くそうですが拒否。
出てきました、しょうゆ焦がしラーメン(700円)です。
ビジュアルで既にヤバいです。どぶに浮いているゴミかと思いました。
スープは黒いだけで醤油の味しかしませんし、コクも無くサラサラ。
麺はスーパーで売っている50円ぐらいの固い中華縮れ麺で、しかも量が少ないです。
つまり、カップラーメンのほうがましなレベルです。ある意味期待に応えてくれました。
お店が長続きしているのは、ラーメン以外の部分で勝負してるのでしょうか？
目黒駅近くの、藤しろ に行ってみました。
夕方は６時から営業ですが、開店前に２名待ち人あり。
注文は、おすすめの濃厚鶏白湯味玉ラーメン(850円)です。
鶏油系のスープですが、特にコクという旨味はありません。ちょっと鶏臭いかも。
麺は豚骨ラーメンによくある細ストレート麺です。
総じて不味くはないですが、特に感動もありませんし高いですね。
都内、それも駅近にあるラーメン屋なので仕方ないかもしれません。
川崎の三三七に行ってみました。
ここはつけ麺がメインですが、いつものようにつけ麺は頼まず、とろりそば(750円)を注文。
魚介と鶏系のスープですが、濃厚で粘度が高く仕上がっています。
少し甘みがあり、塩辛くも無くちょうど良い味加減です。
麺はストレート細麺ですがスープとの絡みも良く、歯ごたえもあります。
チャーシューも厚めで存在感もあります。メンマは多めです。
ただ、周辺の相場からするとちょっと価格が高めですね。
