» 2017 » 8月のブログ記事

御徒町にある、せいべいに行ってみました。
旭川ラーメンは醤油がメインと思いますが味噌もあるようです。
豚バラが乗ったぶた味噌が人気のようですが、注文したのは濃厚味噌玉子付(税込850円)。
さらっとしているが、味は濃厚な味噌ラーメンでした。
ライス無料、生ニンニク入れ放題。
クーポンで焼き餃子(4個)が貰えるので、コスパは良いかも。

別府のラーメン通に紹介して頂いた、まじめらーめんに行ってみました。県内でも広がりつつある鶏白湯スープで、「まじめ」に県産の素材(高田のネギ、日出の鶏卵、フンドーキン醤油、どこかの豆苗、など)を使っているようです。麵の細さに合わせて一般的な鶏白湯よりスープ粘度は低めで、あっさりとしたお味です。(※2023年時点、閉店しています。)

大門にある、利尻昆布ラーメン くろおびに行ってみました。
カウンター数席と、テーブル２つの小さな店ですが客は絶えないようです。
注文したのは、くろおびラーメン塩味(税込1,000円)。
トッピング（海老わんたん、チャーシュー、ねぎ、メンマ、玉子）少しづつ全部入りです。
スープは塩辛くなく昆布出汁が全面に出てきます。
トッピング含め全体的にまろやかな味で、体に優しい感じでした。