» 2017 » 3月のブログ記事

蒲田にある麵匠 呉屋に行ってきました。
人気店「潤」の隣にあるカウンターだけの小さな店です。
今回は「海老そば」(税込880円)を注文。
蒲鉾と海老ワンタンが大量に入ったスッキリ塩のラーメンでした。
チャーシューが入ってないので物足りないかも。

大森にあるHomemade Ramen 麦苗に行ってきました。
現在、都内のラーメン店で、食べログ２位(4.1評価)です。
開店２時間前から行列ができ始め、１１時３０分の開店時には20～30人待ち。
魚介系煮干しスープのラーメンに2種類のチャーシューの乗った「特製にぼらぁ」(税込990円)を注文。
スッキリ系のスープで全部飲める感じでした。

大森にあるSOBA DINING QUATTRO（ソバダイニング クワトロ）に行ってみました。当初Homemade Ramen 麦苗に行く予定でしたが、開店30分前から20人ぐらいの行列で、しかも今日は風が冷たいため、さっさと諦めて予定変更です。こちらは11時の開店直前に到着し1番客でした。メニューは、海(魚海香る塩そば)、空(鶏旨味塩そば)、山(成熟醤油鶏そば)、あと、川が出れば４種類(クアトロ)の味がそろいます。「海」は器にもこだわりを感じる丁寧な塩味の世界観です。今回「は特製海」(税込1,000円)ウンターのみ10席ぐらいですが、
食べ終わる頃には満席。さらに人気が出そうな予感。

大井町にある、中華そば 丸に行ってみました。
駅から徒歩数分の少し外れにあります。
注文したのは塩中華そば(税込７００円)と煮卵(税込１００円)です。
澄んだ塩中華スープに、細ストレート麺が良く合っています。
チャーシューも柔らかくちょうど良い塩味。
煮卵は半熟度はちょうど良いけど、ちょっと塩味が強めです。