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銀座６丁目にある、風見に行ってみました。
昨年開店したらしく新しいお店ですが、
外観が割烹料理店みたいな感じで、よく見ないとラーメン屋とは分からないかも。
店内はカウンター８席のみで寿司屋のようです。
酒粕スープが売りのようですが、塩そば(税込950円)を注文。
焼いた油揚げのトッピングが斬新、麵は細ストレートで、
スープは透明であっさりしていますが、食べているうちにちょっと塩辛くなります。

蒲田の元祖ニュータンタンメン本舗に行ってみました。
辛さは5段階で選べますが、とりあえず真ん中の中辛にしておきました。
注文したのはシンプルにニュータンタンメン(税込750円)で、特に具はありません。
サラッとしたニンニク辛子スープに、溶き卵にひき肉を入れて散らしています。
麵は中太でモチモチ感があります。

麵屋武蔵の蒲田店に行ってみました。
ラーメン店にしては店内がかなり広く、カウンターもテーブルもゆったりと座れます。
つけ麺がおすすめのようですが、シンプルな塩らーめん(税込830円)を注文。
量は並と大を選べますが、初回なので「並」にしました。
少し縮れた中平麺にコシがあり、塩スープを持ち上げます。
チャーシューは厚く食べごたえがあります。