この前行った、らーめん 勇 の再訪です。
今回は塩の日の昼の訪問でしたが、平日のためか客は途切れない程度に少な目です。
注文したのは塩ラーメン(700円)に、クーポン提示で塩煮半熟卵です。
塩味が若干薄いような気がします。
魚介系の風味のベースは、醤油ラーメンと同じだと思われます。
ということで、このお店は醤油ラーメンのほうが完成度が高いです。
それに50円安いし。
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川崎の、らーめん 勇 に行ってきました。
醤油の日(月、火、水、金、土)と、塩の日(木、日)となっていて
曜日によって提供するラーメンを分けています。
８人ぐらい座れるカウンターのみの小さなお店です。
注文したのは、醤油ラーメン(650円)で、クーポン提示で塩味半熟煮卵が付きます。
中太の縮れ麺が、澄んですっきりとした醤油スープと良く合います。
厚みがありしっかりとした存在感のあるチャーシューの味、食感も良いです。
煮卵も塩辛過ぎずバランスが良いと思います。真面目に作られた美味しいらーめんでした。
お昼前の訪問でしたが常に満席という状況の人気店です。
今度は塩ラーメン(700円)を食べたいです。期待できます。
「たまがった」は昔から、横浜に数店舗ありましたが、
昨年の暮れに川崎にも出店してきたので行ってみました。
当然、大分にはこのラーメン屋は存在しません。
注文したのは普通のラーメン(650円)です。
まず、ビジュアルが良くありません。素人が作ったラーメンのようです。
チャーシューは薄っぺらく食べた気がしません。
スープは豚骨しょうゆ系ですが多少関東向けにアレンジされてるようです。
麺は長浜ラーメン風の極細です。粉落とし、ばりかた・・・というゆで方で注文できます。
なぜか、調味料(紅生姜、おろしにんにく、ゴマ、辛子など)は充実しています。
味に自信がないのでしょうか？
替え玉は100円、煮卵100円、ソフトドリンク100円です。
商品は特徴はありませんが、博多ラーメン風な注文の仕方ができます。
あと、出入口付近に券売機があるので客の出入りの邪魔になっていました。
徳島中華そば 徳福の再訪です。
約一年ぶりで、前回とは違うものをを注文しようと思いましたが、
他に特徴がないので、また同じもの(塩中華そば700円)です。
平日のお昼に訪問しましたが、同フロアの屯珍は満席でしたが、
こちはら客が一人もいませんでした。
お味は・・・やはり背脂が多めですね。そしてやはり特徴の無い味。
店を出る頃には席は半分ぐらいは埋まっていました。
川崎の三田製麺の特製中華そば(700円)です。
つけ麺専門店ですが、つけ麺は嫌いなので当然こちらになります。
これは一部の店舗でしか提供しない、13時～とか、もったいぶった販売をしていますので、
以前から気になっていたのですが、なかなかタイミングが合いませんでした。
スープはやはり、つけ麺スープをベースにしている魚介系の濃厚なねっとりしたものでした。
麺は細めですが、少し太くしたほうがスープに負けないと思います。
全体的に濃い味です。チャーシューは柔らかくて良いと思います。
おそらくリピは無いでしょう。
蒲田にある、らーめん潤 です。新潟らーめんだそうです。
注文したのは中華そば(730円)ですが、クーポンで煮卵が付きます。
標準で豚バラチャーシュー2枚、刻みネギ、岩のり、メンマ、背脂が入っています。
スープは魚介系しょうゆ味、麺は太い縮れ麺でコシがあります。
全体的に良くまとまっていて、お得感が高いらーめんでした。
ホテルおかべの担担麺(750円)です。
以前は中華麺を食べたので別のモノを注文してみました。
挽肉は少なめ、辛さも控えめでクリーミーでコクはあると思います。
ちょっと軽めな担担麺という感じでした。
四ツ谷にある旭川ラーメン「こもり」です。
カウンターのみの狭い店ですが、お昼頃には後ろに数名の待ちが出来ます。
注文したのは、塩ラーメン(500円)+煮卵(100円)です。
安くて量もかなりあります。塩ラーメンですが澄んだスープではありません。
塩分は控えめのようですが、チャーシューでちょうどバランスします。
入口が狭くてわかりにくいですが、リピーターが多いようです。
御茶ノ水の大勝軒に行ってみました。大通りの歩道から階段を登った２階にあります。
昼前の入店で、客がチラホラ、出るときにはほぼ満席でした。
つけ麺のお店のようですが、注文したのは、中華そば(750円)です。
クーポンで煮卵１個が付きますが、もともと煮卵半分が付いているので、まるかぶりです。
しかも味が塩っぽくあまり美味しくないです。
普通盛りですが、量が凄いので十分満腹になりますが、
味に特徴もインパクトもないので、再訪は無いかもしれません。
横浜駅近くにある、麺場 浜虎に行ってきました。
人気店のようでうですが、昼前に行きましたが、待たずにカウンターに着座。
注文は塩鶏そば(830円)です。大盛と並盛は同一料金です。
深めのどんぶりに、海苔、メンマ、チャーシュー、煮卵、ネギです。
ジャスミン茶は飲み放題です。
とくに特徴は無いですが、本丸亭に比べて作りが雑で、インパクトが無いです。
価格も高めなのでリピートはしないかも。
