川崎にある 麺匠 ようすけ に行ってきました。 注文したのは、濃厚鶏白湯(税込750円)です。 とにかくスープが濃厚で、縮れ麺に良く絡みます。 鶏白湯としては臭み少ないほうだと思います。 ただ具はあまりなくシンプルです。メンマが長～いです。 薬味の自家製辛子を入れたほうが変化があって良いでしょう。
