栄屋本店 山形

管理人
(2014.10.12 15:17) | らーめん | | コメントはまだありません

冷やしラーメンの元祖と言っている、山形の栄屋本店に行ってみました。
注文はノーマルな冷やしラーメン(税込820円)です。
暖かいラーメンもありますが、年中冷やしラーメンを提供しているようです。
味は薄目のあっさり目で、これはちょうどいい感じですが、
チャーシューは何の肉？というぐらい硬く塩辛いです。
喜多方のとは、若干具が違うようです。

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