以前、ラーメンシンフォニーにあったのですが
退店してしまったので久々の本丸亭です。
塩ラーメンとしては最上位り入ります。
本丸塩ら～麵(800円)を注文しました。
透明なスープ、肉ワンタン、とろとろチャーシュー、それに春菊が特徴です。
麵は細平麺で、きざみ葱が効いて上品なお味です。
» らーめんのブログ記事
池袋の無敵家に行ってきました。
いつも行列ができている人気店で、昼前に炎天下の中30分ぐらい並びました。
注文したのは、げんこつ麵(680円)です。麵の量は大盛(230g)は無料です。
背脂の入ったとんこつですが、なぜかスッキリしています。
めんは弾力があり美味しいですね。
つけ麺をオーダーしている人も多いようですが、つけ麺は好きではないので。
銀座にあるラーメン屋 朧月です。
カウンターのみで７人ぐらいしか入れませんが、
隣にあるだんだん麵の「はしご」より人気があるようなので行ってみました。
ここの売りは、つけ麺のようですが、つけ麺は邪道なので、
普通の中華そば(750円)を注文してみました。
歯ごたえのある縮れ平麺に、魚介の出汁の効いたスープが絡み間ます。
チャーシューも美味しく完成度の高いラーメンでした。
東京ビッグサイトにある、らぁめん大景です。塩ラーメン730円を注文しました。
店内の収容人数が多く、展示会の客を大量にさばける店舗です。
味はスーパーで売っている材料で作れてしまうような感じですが、
周辺のレストランが軒並み高いので、コンビニ以外で昼飯を安くしたい場合
選択肢になると思います。
先週の、蒙古タンメン中本に続き、品達の旭川ラーメン Saiyoに行ってみました。
待ち客は居なかったのですが、食券を買って店内に入ると声もかけられず暫く放置され、
10分ぐらい待ってようやく席に座らされます。接客は良くないようです。
注文したのは、伝説の塩ラーメン(750円)です。
塩ラーメンですがニンニクが効いていて澄んだスープではありません。
ちょっと塩が強く、コクもよくわからない感じです。
それにチャーシューがさらに塩が強いです。総じて塩辛いというラーメンです。
辛いものが食べたくなったので、蒙古タンメン中本に行ってみました。
お昼過ぎでしたが、２組ぐらい並んでいただけですぐ着座できました。
注文したのは、蒙古タンメン(770円)です。
思ったよりビジュアルが良くなかったです。
辛さはあるのですがコクの類はありませんし、
上にかかっている辛味噌(?)がドロドロで、トッピングに肉が少ないです。
並んでまで食べる価値は（？）です。
川崎のハッピーロードにある麵屋 めんりゅうです。
昨年の10月ぐらいに出来ていたのですが、やっと行けました。
醤油とんこつスープのごく標準的なお味でした。お値段も良心的。
次回はドラゴンラーメンに挑戦してみようと思います。
最近行って無かったので、久しぶりに行ってみました。
ラーメン(700円)です。やっぱこれはハズレは無いですね。
とんこつとマー油のコンビネーションが絶妙です。
川崎ラーメンシンフォニーにある、富士ラーメン 大山です。
昔一回行ったっきり、足が遠のいていました。
塩そば(730円)を食べました。あっさり系のスープに細麺が絡んでちょうど良い感じです。
チャーシューは柔らか系で味もまあまあ。ゆで卵も塩辛くないのがいいです。
にんにくを少し入れると、味に深みが出ます。
鶏と魚介の豊潤塩ラーメン(750円)円に煮玉子(100円)プラスしました。
コクのあるスープが細麺と絡んで良い感じです。添えられたわさびもアクセントになってます。
ミニトマトが入っているのも変わっています。ちょっとイタリアンぽいですが違和感はありません。
煮玉子の黄身が絶妙ですが、ちょっと塩辛いです。
各パーツが丁寧に作られている感じです。しかし高い！
