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有楽町の交通会館B1にある、麺屋 ひょっとこに行ってみました。
昼前で10人ぐらいの行列が出てきていましたが、
回転が早いので20分以内で着座できました。
注文したのは、和風らーめん(税込670円)です。
透明スープに、ストレート細麺、柔らかい極太メンマ、厚いチャーシュー、ゆで卵という構成です。
麺がすこしジャンキーですが、あっさりスープに良く合います。
チャーシューが肉厚でホロホロと柔らかいので、それだけでも食べる価値あります。