一色亭　再訪

豊後高田の一色亭に行ってみました。お昼時は満席になる人気のようです。
ラーメン(税込700円)なので、値上がりしてますね。
以前行った時は(税込600円)だったようです。
麺の種類(太麺、細麺、蕎麦麺)、茹での堅さ、ニンニク、マー油有無が調整できるようでうすが、
組み合わせが多すぎて、混雑時にはオーダーを覚えてもらえない可能性があります。
味は、豚骨系にしては臭みもなくスッキリしています。