桂花ラーメンに十数年ぶりに行ってみました。
注文はシンプルに桂花ラーメン(税込720円)です。
出てきてビジュアルがダメでした。
豚骨は薄く深みが無く、マー油の香ばしさが足りません。
それらが麺と全くマッチングしておらず一体感がありません。
店舗間で多少違いがあると思いますが、
昔の味からするとかなり残念な感じになっておりました。
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