桑ばら　池袋

池袋にあるラーメン屋 桑ばら に行ってみました。
東急ハンズの裏にあるカウンター8席のみのお店です。
11時半頃に行ったら客はゼロ。食券を買い注文して1分ぐらいで着丼。
その後たちまち席は埋まり、外で待ちになってる人も。
注文したのは、塩玉そば(税込800円)
塩スープにシンプルな具の構成ですが、スープにちょっと癖があります。
何かが余計で、何かが足りない感じですが基本的に塩が勝ってます。
麺は細めストレート、チャーシューは大きめで割と歯ごたえがあります。