牛庵 東銀座

東銀座の牛庵、ランチに行ってみました。
11:30に開店ですが、20分前到着で約10名ぐらいの行列がありました。
履物を脱いで袋に入れて掘りコタツテーブルに着席。
注文したのはハンバーグステーキ(25食限定)の和風ソース(税込990円)です。
10分ぐらい出てきました。思ったよりハンバーグは小ぶりでしかも焦げています。
ほほ肉100%なので、肉感が強く密度がありますが、肉汁じゅわ～という感じではありません。
コスパはそれほど高いと言えず、並んでまで食べる味では無いと思います。
次回行く機会があれば、ハラミステーキわわび醤油(数量限定)を注文したいと思います。