外出ついでに、田町のむらさき山らーめんに行ってきました。 和歌山らーめんだそうですが良くわかりません。 お昼前でしたが、10数名座れるカウンターはスーツ姿のサラリーマンで既に満席。 場所柄、ラーメン激戦区ですが、人気店のようです。
注文したのは、中華そば(700円)。豚骨系の魚介出汁で、ストレートの中細麺です。 化学調味料を一切使用してないらしく、濃厚スープな割にすっきりしています。 麺との絡みも良いようです。丁寧に作られたラーメンです。
