川崎の銀柳街アーケードにある つけ麺 玉 赤備に行ってみました。
つけ麺屋なので興味が無く敬遠していましたが、
中華そばもあり評価が高いので試してみました。
注文したのは味玉中華そば(税込850円)です。
まず価格の割に、具が少ないですね。
メンマ、焼き海苔、ネギ、チャーシューは薄くて存在感はありません。
味玉は割られておらず、そのまま１個入っていました。
スープは魚介系と動物系のブレンドで、ストレート麺に絡みが良いようです。
つけ麺屋が提供するつけ麺ではないラーメンによくある味が濃いパターンです。
場所を考えると、コスパは良くないですね。
